市监局开发区分局：举行食品生产企业食品安全工作会议

为切实强化食品生产企业的主体责任意识，有效规范食品生产加工行为，努力提升食品企业的质量安全保障水平，日前，市监局经济技术开发区分局举行食品生产企业食品安全工作会议。

会上，该分局通报了往年监管检查情况、不合格食品核查处置情况，要求企业保持生产条件、加强制度管理、落实主体责任，杜绝各类食品安全风险。会议最后就做好生产环节食品安全工作提出明确要求，要求把好证照关、从业人员资格关。目前，少数企业存在从业人员数量配比不到位、部分从事食品经营的人员未取得健康证等问题，部分从业人员没有按照规范要求从事食品加工的现象还屡有发生。会议要求，要保持干净整洁的经营环境。少数企业的功能室形同虚设，相关禁止要求没有认真落实，存在更衣室变成储藏室、经营场所放置与食品加工无关的生活用品等问题。会议还要求，要严把原料关、进货关。生产企业要对原料溯源，除要求供货单位提供证照外，涉及肉食品的还要收集其它相关资料。要严把台账关，台账资料要求保存两年。

此次会议旨在让食品生产企业认清当前食品安全形势，提升企业主体责任意识，明确下一步工作思路，形成监管部门履职尽职、企业诚信守法经营、社会齐抓共管的氛围，全力保障食品安全。（通讯员颜晓丽）