新如皋报讯 “小饭桌”（提供餐饮服务的校外辅导机构）的存在，为忙碌于工作与孩子学习生活之间的家长们解决了难题，但是吃得是否安全健康，依旧是家长们最关心的问题。因此，为进一步保障学生饮食安全，近日，如皋市市场监督管理局白蒲分局开展了校外辅导机构食品安全专项整治。
摸清底数，压实责任
对辖区登记在册的27家校外辅导机构展开调查，共有7家机构为学生提供就餐服务。执法人员对这些机构逐一开展检查，排查食品安全隐患，督促机构开办者严格执行原料采购、食品加工制作、食品留样、场所清洗消毒等关键环节要求，切实履行好食品安全主体责任。
强化培训，筑牢防线
举办2021年度校外辅导机构食品安全专题培训。结合过去监管情况，向机构负责人和食品安全管理员细致讲解《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全法》的相关要求和操作要点，推动校外辅导机构提升食品安全管理水平，共同筑牢食品安全防线。
先进管理，提质升级
鼓励校外辅导机构向学校食堂看齐靠拢，在主要功能区安装“互联网+明厨亮灶”系统，推动五常、6T等管理方法的实施应用，让食品安全看得见、吃得到。
下一步，白蒲分局将继续坚持食品安全校内校外一起抓，扎实做好辅导机构食品安全的日常监管工作，将“小饭桌”真正打造为“放心桌”，全力护航学生饮食安全。
（通讯员：曹晓悦）
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