如皋秋季鸡价菜价开始回落　处暑时节菱角开始上市

　　8月23日，农历7月21日，是24节气当中的处暑。过了这一天，就意味着炎热即将过去，未来天气就要渐渐转凉了。而现在也到了大家适宜养生进补的时节，那么最近市面上与之相关的各类菜品价格又有哪些变化呢?

　　南门桥市场的菜农介绍，与7月底相比，除了黄瓜、茄子等少数品种之外，绝大多数蔬菜的价格都已经开始回落，有些菜甚至便宜了近一半。而像蘑菇、香菇等不少营养丰富又美味的菌类菜品，此时的价格也较为亲民，目前市面上蘑菇的价格在8到15元一斤，香菇的价格则在9到12元左右。

　　处暑之后养生的原则是滋阴润燥，大部分市民此时喜欢用鸡炖汤来进补，除了主料，汤里当然也少不了应季的莲藕、芋艿等佳品。与前段时间相比，现在市面上鸡的价格也回落了不少。摊主王大姐说，炖汤最好选用母鸡，而在肉质上则以草鸡最为鲜美。

　　都说“处暑养生有三宝，莲藕芋艿和菱角”，现在正是新鲜菱角上市的好时节。摊主称，目前菱角才刚上市一周左右，此时的菱肉也是最鲜嫩的。鲜菱角生食，能消暑热烦渴，而用水煮熟的菱角则性温，能健脾益气，在处暑时节适量吃点，对患有胃溃疡的朋友会有一定帮助。(来源：如皋电视台　责任编辑：ALEX)