探访徐汇店：餐厅反复提醒“先购餐、后入座”，13时升级为“购买正餐才能进入座位区”
中老年顾客：进出都要购餐小票，限令太不人性化
近日，因中老年“相亲团”影响就餐环境，宜家家居徐汇店餐厅实行“先购餐，后入座”引发热议，而餐厅入口处显眼的《告顾客书》也引得不少顾客驻足拍照、讨论。晨报记者连续两天实地走访，发现新规引来不少顾客的不满，昨天中午更是升级至购买“正餐”方可入席。对于这样的限令，不少中老年顾客感到委屈：“老年生活太过冷清，我们究竟还能去哪儿？”
上午：买个4元小面包可坐一天
这几天，宜家家居徐汇店原本开放可供顾客坐下休息聊天的餐厅区域，都围上了拉线，入口处摆放着“先购餐、后入座”的《告顾客书》。在通行出入口，两名保安负责维持秩序，顾客购买食品后才放人进入，而更多只购买饮料的顾客，站在快速就餐区域的长桌前（不提供椅子）喝完后迅速离开。工作人员向记者证实，该新规10月5日才开始实施。
11日，在宜家徐汇店餐厅内就座的大多数是中老年顾客，隔离栏外的“站立区域”，倚着长桌闲聊的老年顾客也不少。
10月11日11点30分左右，新规实行的第七天，宜家餐厅里熙熙攘攘，开启一天就餐的最高峰。工作人员戴上扩音器，不停地重复：“请各位顾客先购餐、后入座。”尽管出台了新规，但依然无法阻挡“中老年相亲团”这一群体的进入。记者到达时，餐厅里已经坐满了大半，其中大多数都是中老年人。他们三五成群，不少人面前都放着一个装着相同品种面包的餐盘。有意思的是，尽管手边就是面包，他们却并不品尝，而是喝着自带茶水、啃着自带的馒头。一名老人告诉记者：“买这个面包就是意思意思，装个样子给工作人员看的。”原来，新规规定，只有先买了食物才能进入餐厅就座，但是又没规定要买多少钱的食物才能进入，所以他们就选了最便宜的面包——4元的牛角面包，然后就可以名正言顺坐在餐厅里。
对于新规，一方面老人以“上有政策，下有对策”进行应对，另一方面也普遍表达了不满的情绪。“这里本来就是一个开放的区域，现在变成了强制消费，我们老人钱也不是很多，这个做法有点过分。”老人们还表示，他们也有人在店里买了东西，也是店里的顾客，现在凭购物发票都不能在餐厅里休息一下，感觉很不公平。
13时：买正餐才可进入座位区
严格的“封杀令”，也给不少顾客带来了困扰。70多岁的邱大爷想先让老伴儿坐下休息，自己去柜台前选餐，却遭到拒绝。工作人员说，只允许已购买好食物的顾客端着餐盘进入。“老伴儿身体不好，我去帮她买饭，明明可以清楚地看到我去买饭，但怎么就是不肯让老伴儿进去先坐下呢？”另外，邱大爷就餐途中内急，但上完厕所回来又被要求购买食物才能进入，百般解释都不听，最后向保安出示收银条后才得以回座。邱大爷感慨，这个规矩不甚人性化，对顾客缺乏信任感，“以前么太宽，现在么太紧”。
下午1点前后，随着用餐的人不断增多，一旁戴着扩音器重复“先购餐、后入座”的工作人员开始明确提醒“只有购买正餐的用餐人员才能够进入座位区域”，一名中年女士端着购买的饮料想进入就餐区时被拦了下来，并被告知“只有购买正餐才能进去”。
强制顾客“正餐消费”方可入座是否合理呢？“正餐”的定义又是什么？一定要买饭、面等主食吗？工作人员告诉记者，这个举措只是为了保证需要就餐的顾客能够就座。但即使“升级”了入座要求，依然有不少顾客通过“接力传递”的方式，将主食餐盘从就餐区递到隔离栏外，让其他顾客借此能依次入内。“这种方式，其实我们也没有办法阻止。”他无奈地说。
宜家：限令会根据运营情况再作调整
记者从宜家方面了解到，目前新规仅在徐汇店实行，宜家浦东、宝山两家门店的餐厅并未采取“先购餐、后入座”模式。
为何仅在徐汇店实行新规，宜家表示，主要是徐汇店深受“中老年相亲团”侵扰之苦。宜家徐汇店地处市中心，就餐区域宽敞明亮，还免费开放，人气一直居高不下，尤其深受“中老年相亲团”的青睐。该相亲团由一群45-65岁之间的中老年人构成，他们长期占用座位，每周二、周四定时聚会，喝茶聊天甚至喧嚣打闹。
其实早在2011年，宜家就发现了这个团体的存在，也曾贴过《告顾客书》，表示不欢迎这种行为。然而，这个公告被指涉嫌歧视消费者，宜家方面也紧急进行了删除。这一次，宜家再度出手，采取了“先购餐、后入座”相对委婉的方式。宜家家居市场部公关经理唐嫱接受记者采访时表示，如果继续发生中老年顾客不听劝解强行进入的情况，工作人员也会进行解释，加强跟顾客的沟通。
“在顾客的引流方面，我们也做了一些特殊的安排，比如说所有的顾客进入到餐厅，都要先进入点餐的区域，出来以后，进入座位的区域，现在那个口子变得比较小。我们后续也会根据这两天的运营情况、消费者的反馈，再做优化和调整。”唐嫱说。
●听听老年人怎么说
为何流连宜家？更多图个热闹！
陈老先生的家，离宜家家居徐汇店只有十几分钟的步行路程。无聊的时候，他就会到宜家打发时间。昨天，他到达宜家餐厅的第一件事，便是掏出办理了数年的宜家会员卡，像往常一样到入口处的甜品饮料柜台领取一只小纸杯，不紧不慢地去旁边的咖啡自助机前调一杯咖啡。但如今，陈老先生只能到没有座位的“快速用餐区”和其他老人聊天。
到了下午2点半以后，就餐的顾客明显减少，而与之相对的是隔离栏外“站立区域”中，端着一次性咖啡纸杯、倚着长桌闲聊的老年顾客却越来越多。
然而，无论是闲聊、交友，甚至是网上所传的“相亲”，这里并不能算是个好地方。那么，宜家吸引他们的地方究竟在哪里？记者随机采访了数位中老年顾客，无论对宜家采取的“封杀”措施持怎样的态度，“我们只是想有个热闹的地方聊聊天”却是出现频率最高的一句话。
陈老先生在谈及宜家刚出台的限令时，情绪有些激动。他认为，商场开门营业，并且主动提供了免费咖啡的服务，却在此之后炮轰顾客的不文明行为并进行“封杀”，可以算得上歧视。而他选择来到宜家主要有两个原因，一是因为这里餐厅面积大，二是因为“习惯”。
可是，老年人闲聊玩耍，也并不是只有一个去处，全市各大绿地、公园、老年活动中心、茶室、餐厅都可以，为什么独独宜家徐汇店人满为患？究其原因，还是“口口相传”的力量。陈老先生告诉记者，最开始的时候，宜家餐厅曾经是有组织的相亲活动的固定场所，曾经还需要支付一定费用，而到了现在已经是完全自发的了。“我来这里大概也有一两年了，大家都知道这里人多、热闹，有那么多年龄相仿的可以聊聊天，也是个很好的认识朋友、打发时间的地方。”陈老先生说，他也去过诸如人民公园，甚至是部分快餐店，都觉得不合适，人太少了，很冷清。
而一旁的徐女士也略带自嘲地补充道：“商家这么做，也的确有他的道理。不过，也许大家都不知道老年单身的有多寂寞吧，有的孩子不在身边，有的即使在上海，也不过周末来看看。”退休在家的她只是想有一个每周和朋友们聚一聚、说说笑笑聊聊天的地方，虽然身边也有小姐妹组织活动，但她们大多还是以“跳舞”为主。“那我们这些不会跳舞，或者没有兴趣跳舞的呢，就近的融不进去，只好另寻他处。”徐女士说，宜家的餐厅也是经朋友介绍才得知的，来了之后感觉很不错，“初衷只是想有个地方说说话，能有志同道合的朋友更好，看对眼之后处对象的的确有，但那也都是之后的事了”。
除了能找到“志趣相投”的朋友，性价比高也是很多中老年顾客选择宜家的原因。家住万里片区的刘先生已经85岁了，每周也会趁着周二人最多的日子专程搭乘公交车来“轧闹猛”。其实，他所在的街道也开设有老年服务中心，但收费上却不太能令人接受。刘先生说：“虽说是服务中心，但更多的是类似于日托所的概念，的确有工作人员提供很好的服务，但每天收费30元，午饭另需10元。一天40元，对于退休工资不高、条件普通的中老年人来说，并不便宜。而宜家餐厅不仅环境好，简单的饮料、点心价格也不高，虽然菜式上偏西式，并不合胃口，但花几元钱坐上一两个小时，性价比仍是很高。”
张先生则直接把最关键的问题抛了出来。“我也看到了网上说的，人太多影响环境，曾经还发生过打闹，的确有，但这都是个例。可是现在商场采取了限令，那我们老年人究竟该去哪里？”据张先生回忆，在他年轻的时候，退休赋闲在家的老人聚会地点，一般都在过去的“工人文化宫”，而到了现在，这个词已经十分陌生了。“现在还有多少人记得工人文化宫？很多地方，要么关了，要么改作商场，没有一点人气。我们可以偶尔出去旅游，家里也的确有事情要忙，但空余下来，属于我们自己的时间，究竟该做什么？现在上海也步入老龄化社会，这个问题会越来越突出，如果有更好的答案，我也乐意去试试看。”
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