食品安全，重于泰山。孩子们在学校食堂吃得安全吗？就餐环境到底好不好？这些都是广大学生和家长深为关切的问题。
为了更好地扩大社会大众对如皋市市场监管工作的知情权、参与权、监督权，让大家对如皋市食品安全监管工作和学校食堂食品安全现状有更直观的了解，同时，提供监管部门、食堂主体和社会各界三方沟通交流的平台，促进全市食品安全监管工作再上新台阶,5月12日，如皋市市场监管局邀请了学生代表，5位高考学校食堂的负责人，相关媒体和热心网友，一起走进市场监管局和如城实验小学，开展了“打造学校透明厨房，守护师生舌尖安全”的微信直播活动。
如皋市市场监督管理局是由原工商行政管理局、质量技术监督局、食品药品监督管理局三局合并而成。在市场监督管理综合指挥中心，大家远程观看了全市市直学校食堂，听取平台介绍，了解了食堂远程监控系统和双随机平台运转情况。据了解，如皋市市场监督管理综合指挥中心，是市场监管局为适应综合执法体制改革的工作需要，按照“统一指挥、快速响应，信息共享”的原则而建，中心构建了投诉举报统一处置、应急事件联动调度、执法现场实时监控、监管数据集中归集的“大数据监管综合体系”，该中心设置投诉举报、应急处置和信息数据三个平台。
随后，大家前往实验小学食堂后厨，全程参与学校食堂安全检查，了解食品安全快速检测。食堂后厨走道里的手机存放处、营养师的公示以及墙上的规章制度让大家赞叹不已。后厨现场，如皋市市场监管局综合检测中心监管人员进行学校食堂安全检查、检测中心检验员进行硝酸盐等项目快速测定，如城实验小学相关负责人介绍了加强食堂安全管理情况。
参观了食堂后厨，大家来到实验小学会议室展开座谈会上，市场监管局如城分局副分局长汪斌、市场监管局如城分局副分局长徐慧，实验小学副校长孙勇出席活动。在场人员观看了关于食品安全建设工作的短片，短片中介绍，在食堂管理方面，如城实验小学主要从即食品安全的源头管理，食堂操作规范管理和师生就餐人本管理三个方面保证师生的食品安全。汪局长给大家介绍下如城食品安全监管工作情况，参与人员就食品安全监管工作和食堂饮食、服务等问题面对面沟通交流。
如皋市市场监管局办公室副主任张悦说道：“如城实验小学是市直学校食堂管理的标杆，食堂中有很多的小细节，比如手机存放处等，这些细节非常值得其他学校学习借鉴。”她也表示，此次活动的目的是想请大家跟随监管人员和直播镜头一起走进食堂操作重地，食堂管理如何、监管人员检查是否规范都交给网友和观众来评判，活动中大家提出的宝贵建议市场监管局也会积极采纳，把市场监管做得更好。
（钱春妮 徐慧）
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