江安镇葛市幼儿园召开食堂安全培训会议

食堂工作是幼儿园后勤工作的重中之重，为强化食堂工作人员的安全意识和责任意识，进一步规范幼儿园食堂安全的管理工作，近日，江安镇葛市幼儿园召开了食堂安全培训会议。

此次培训由分管后勤安全负责人佘新兰主持。本次培训以“优化食堂管理，守护舌尖安全”为主题，要求所有从业人员必须对食品卫生法的有关规定和本岗位的卫生要求了如指掌，并再三强调食堂卫生安全的必要性和重要性；要求工作人员在岗期间要戴工作帽，穿工作服，注意个人形象，把好食品采购关、验收关，防止霉变食物流入，把好清洗关、加工关，确保食品卫生，餐具清洗消毒 严格按照制度执行，并搞好环境卫生工作，确保食物食品安全卫生。最后该园负责人王宏梅园长对此次培训会议作了总结发言，要求食堂人员在本学期中继续增强自身的服务意识及安全意识，更加科学地、规范地做好食堂工作，保证让全园师幼都吃到美味、可口的饭菜。

葛市幼儿园旨在通过此次会议，提高食堂工作人员的安全意识和责任意识，为幼儿园的食品安全提供保障。（通讯员 佘新兰）