为切实增强幼儿园食堂工作人员的食品安全意识，进一步规范食堂管理机制，强化食堂卫生常规管理，2月27日下午，如皋市白蒲镇勇敢幼儿园开展食堂专项管理培训活动。
本次参与培训的对象有园长、后勤主任、司务长、采买人员、食堂工作人员等，首先由该园司务长组织学习《中华人民共和国食品安全法》以及新学期制定的《学校食物中毒应急预案》、《学校食堂安全事故报告预案》并针对存在的问题提出了切实可行的解决办法。食堂工作负责人对市局出台的《学校食堂管理规定》进行了解读。最后该园园长总结发言，要求大家时刻绷紧安全弦，不断增强食堂工作人员服务意识、卫生意识和责任意识，强化各个环节的管理，规范做好各项工作，确保学校食堂食品安全工作落到实处。
培训结束后，食堂管理人员和內监委成员就食堂的常规管理进行了突击检查，发现食堂整洁卫生，各项物品摆放整齐。园长表示：食堂工作虽琐碎平常，但责任重大意义非凡，我们要抓细抓实学校食品安全工作，守护好师幼舌尖上的安全，坚决防止食品安全事故的发生。（通讯员 丁小玲）
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