为强化食堂工作人员的安全意识和责任意识，进一步规范学校食堂安全的管理工作， 3月29日下午，九华镇九华小学开展了食堂安全培训活动。学校相关负责人、验菜组教师和食堂工作人员参加了培训。
本次培训活动以“强化食堂管理 守护食品安全”为主题，出席活动的学校分管副校长首先通报了近期发生的成都七中实验学校食堂卫生事件的相关情况，要求所有从业人员必须对食品卫生法的有关规定和本岗位的卫生要求了如指掌，强调食堂卫生安全的必要性和重要性。相关人员把好食品采购关、验收关，防止霉变食物流入，要求全体食堂工作人员继续增强服务意识及安全意识，更加科学、规范地做好食堂工作，保证让全校师生都吃到美味、可口的饭菜。学校司务长培训了食堂各操作流程，要求食堂工作人员在岗期间戴工作帽，穿工作服，注意个人形象，把好清洗关、加工关，确保食品卫生，餐具清洗消毒严格按照制度执行，并搞好环境卫生工作，确保食物食品安全卫生。
本次培训，进一步提高了该校教职工对学校食堂食品安全工作重要性的认识，规范了学校食堂食品安全工作，确保学校食堂食品安全工作落到实处。（通讯员 王建国）
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