共筑食品安全防线 齐护幼儿健康成长——如皋市搬经镇高明幼儿园开展家委会参观食堂活动

新如皋报讯 食堂卫生安全和食品安全是幼儿园最重要的专项工作之一，为更好地促进家园之间的交流与合作，让家长全面系统地了解幼儿园食堂卫生管理工作，充分发挥家委会的积极作用，达成共识，实现家园共育，高明幼儿园于2022年2月17日组织家委会代表参加“共筑食品安全防线，齐护幼儿健康成长”活动。

在章梅香的带领下，家委会代表参观了幼儿园食堂的各个操作间，司务长申宏梅向大家详细介绍了每天幼儿园采购食材的流程和管理措施以及食堂工作人员的健康状况。从食材的把关、卫生、消毒、留样一一说明，让家委会代表全程观察食堂师傅们操作的所有环节，全面了解食品加工的完整流程。

在二楼会议室，保健老师通过ppt的形式，向家委们详细介绍了食品安全以及如何科学合理制定带量食谱，保证幼儿每日所需的营养。并承诺将一如既往地做好幼儿膳食工作，在保证食品安全的前提下，将幼儿膳食做到营养美味、品种丰富。随后，章园长组织家委们进行交流，对于幼儿园的膳食管理情况、食品卫生情况、幼儿保健情况，让家委们各自发表意见或建议。

家委会成员深入班级陪餐，品鉴当天的饭菜，仔细观察班级幼儿的自主就餐，对就餐环节、整体的卫生情况，幼儿卫生习惯的养成情况进行督查。在与幼儿陪餐过程中，家委会代表在品尝之后与幼儿亲切交流。他们谈到了食品的味道、饭量的多少、孩子的喜好等。望着孩子们津津有味地咀嚼牛肉的样子，他们感到无比地欣慰。散步时，有的用目光注视着孩子们的活动场景，有的忍不住用手机抓拍孩子们开心的模样……

本次活动，让家委会代表们对幼儿园的食品安全工作有了全面了解，让家长更加直观了解幼儿园膳食管理工作，提高了幼儿园膳食管理的透明度和公信力，促进了家园之间的沟通和联系。真正让孩子吃得开心、让家长看得安心。