如皋市皋南幼儿园：督导有力 “食”刻坚守

新如皋报讯  为进一步加强和规范校园食品安全管理工作，坚决杜绝校园食品安全事件的发生，切实保障幼儿身体健康。近日，皋南幼儿园以行政人员，家长代表、教师代表、食堂人员等组成的责任督导小组，对该园进行食品安全专项督查。

从食材供货渠道、卫生许可管理、人员卫生管理、场所环境卫生、设施设备卫生、食品原料卫生、加工操作卫生、专间操作卫生、餐具消毒卫生，索证索票台账记录、食品留样记录、餐饮具洗消记录、日管控、周排查、月调度等台账资料等，逐一进行细致的了解。通过实地查看，现场询问等形式，详细督查了食品安全各项管理制度的落实情况，工作人员切实保持高度的责任意识，为师幼膳食严把食品安全关。食品安全专项检查既是常态化安全机制的有效检验，也是对幼儿园食品安全工作的有力监督。

通过本次食品安全督查，进一步完善了该园的食品安全工作机制，推动了食品安全工作的规范化、制度化、长效化发展。今后将继续筑牢食品安全防线，切实为全体师幼提供一个安全、健康的饮食环境而不懈努力！

（通讯员陈五梅  编辑张灵若）