吴环宇
近年来，随着互联网的迅速崛起，民众的餐饮习惯也在渐渐朝着“订餐到户，随时自由用餐”的方向发展。对于消费者来说，相对于传统餐饮业，网上订餐的方便省时更具吸引力，但这种便捷的背后，却隐藏着食品安全的风险。
一些平台上美味可口的外卖食品并不那么让人放心，有的甚至出自于蟑螂、老鼠横行的“黑作坊”。还有一些店铺地址模糊或与网上信息不符，一旦出现问题，很难直接找到这些餐馆，或者一些店铺存在超范围经营现象，食物加工环境也较差，卫生及安全生产问题得不到保障。
实际上，我国早就对网络食品交易、特别是网络订餐等制订出台了不少法律法规。《食品安全法》中明确规定：网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任；依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。今年10月1日实施的《网络食品安全违法行为查处办法》也进一步明确了第三方平台和网络食品经营者的责任。即入网的食品生产经营者需在主页面显著位置，公示食品生产经营许可证；第三方平台对消费者的权益受损，须承担连带责任。因此，按照法律规定，网络订餐公司必须加大核查力度，当好“守门员”，不给“黑心”小作坊留下生存空间。
除了网络订餐公司自我革新，增强自律意识，相关部门也应适应新的市场规律，比如加强引导，明确网络餐饮的准入门槛标准，强化平台用户的实名认证和餐饮行业的准入条件，对第三方网上订餐平台提出硬性的许可要求，把监管责任落实到第三方订餐平台，督促其必须严格审查入网餐饮单位的准入资质，加强现场核查。另外，作为消费者，在网上订餐时要看准价位、生产厂商地址等相关信息，切勿马虎省事、贪小便宜。
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