吴窑特色羊产业唱响“富民曲”

打羊牌 发羊财

吴窑特色羊产业唱响“富民曲”

喝上一碗热腾腾的羊肉汤，简直是从胃里暖到脚底，连日来的寒冷也让羊肉变得热卖畅销。昨日上午8时，吴窑山羊市场内一片繁忙，来自四面八方的经纪人挑选着中意的山羊，屠户们则忙着宰杀山羊。

“今年全镇饲养山羊1000只以上的大户就有70多户，饲养量和销售量55万只，交易额首创7亿元新高。”吴窑镇山羊商会会长环志耕介绍，目前该镇从事贩运的经纪人有500多人，开羊肉餐饮店20多家，山羊肉制品深加工企业30多家，整个产业链年产值超过10亿元。

吴窑镇素有“山羊之乡”的美称，山羊养殖历史悠久，因为肉质鲜美细腻，吴窑羊肉早已成为响当当的品牌。近年来，吴窑镇紧紧围绕市委、市政府发展总体目标和创建全域旅游的要求，充分挖掘“羊”的经济价值、文化内涵、社会影响，讲好山羊故事，叫响羊文化特色旅游品牌，进一步擦亮吴窑“山羊之乡、建筑之乡、银杏之乡”三张名片，着力提升知名度、美誉度和外向度，吸引人气、吸纳投资。

今年，山羊养殖户数首次超过生猪养殖户数，成为该镇养殖业发展的主力军。以正丰养殖、群盛山羊养殖、德全山羊养殖专业合作社、如皋市鸿福山羊养殖专业合作社、如皋市古山圆山羊养殖场、如皋市宏鑫山羊养殖场等一批山羊养殖龙头企业带动全镇养羊业的经济发展，带领广大村民发家致富。

南通正丰养殖有限公司是吴窑镇山羊养殖大户之一，公司从2012年开始养殖山羊，数量从最初的近4000只发展到了目前的10000多只。多排干净的羊舍、有条不紊的喂养工人、营养健康的羊饲料、3名兽医等，让山羊的防疫有保障、管理有保障、监管有保障，确保养羊户们没有后顾之忧。

如皋市君子食品厂的羊肉深加工每年达到200多吨，负责人吴军2001年开始在上海进行羊肉食品的销售，生意一直很好，当年成立了上海市小山羊有限公司。2009年，吴军割让了上海的资产回到了小镇上。不负所望，君子羊肉目前成为上海的环球超市、苏州的菜篮子工程的稳定供货源。吴军有一点与别人不同，他大多数收购的都是农村老头老太养殖的山羊，并且价格要比市场上每公斤高出2元钱。他说，农村里老人们年纪大，收入低，出门也不方便，他担心老人被骗。

疫情防控是养羊的一大难题。针对当地山羊养殖量大的特点，吴窑镇对养殖户加强疫情防控知识和饲养管理技术的培训，得到养殖户的一致好评。“我们对养殖大户实施一对一监管，实现养羊疫情防控‘无盲区’。”吴窑镇畜牧兽医站站长蒋慧告诉记者。

日前，吴窑镇成功了举办赛羊会、烹羊会、颂羊会，向四海宾朋献上一场羊的“视听味”盛宴。“既要养羊还要吃全羊席，我们党委政府扶持山羊产业农工贸一体化，实现产加销一条龙，形成生产、加工、销售的特色农产品产业链，走出了一条与众不同的富民之路。”吴窑镇党委书记顾晓春告诉记者：“这次山羊文化节取得了很好的效果，今后还将继续做大做强山羊产业，加速产业转型升级，推进经济可持续发展。”□通 讯 员谢仁龙 融媒体记者丁宏波