6月7日讯(记者 冯启榕)2016年中高考在即，考试期间气温偏高，食物容易变质，为保证考生餐饮食品安全，连日来，市食药监局集中力量对学校周边、考点周边餐饮服务经营者及学校食堂的食品安全进行全面监督检查。
据了解，此次重点检查了承接考生就餐服务各类餐饮服务经营者的持证及从业人员健康证明情况；食品采购、贮存、加工、餐饮具清洗消毒等环节是否符合要求；是否存在超范围、超负荷承办考生就餐。对检查出的隐患问题，食药监部门表示，将要求责任单位整改到位；对违法行为，一查到底，绝不姑息。
在此，市食药监局也提醒广大考生及家长，中高考期间尽量在家用餐，如在外就餐尽量要选择量化分级评定等级较高的具备《餐饮服务许可》的餐馆就餐；不食用街头摊点经营的食品、非自制的烧卤熟肉、生食海鲜、凉拌菜等易变质食物；不在学校周边流动食品摊位上就餐，不喝生水和散装冷饮；忌暴饮暴食，注意健康的饮食搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生冷食品；尽量不生吃瓜果，吃前要用开水烫洗或消毒；在家隔夜饭菜需冷藏，要高温彻底加热后食用，在外不提倡食用；不食用来历不明的可疑食品，同时注意辨别感官性状异常的食品，不吃变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品等。
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