买粽子勿“好色” 鲜绿的“返青粽叶”或泡过化工原料

　　6月3日讯(记者 刘璐)端午节将至，粽子又成为各大超市里的热销品。市民在选购时如何鉴别粽子是否符合安全标准？来自市食药监局的专家提醒，在商场里买粽子，千万别太“好色”。

　　据介绍，自然风干之后的粽叶呈暗黄色，外表鲜绿、表面光鲜的“返青粽叶”，极有可能是对人体有害的化工原料浸泡过。根据有关部门检测，用“返青粽叶”包装的粽子在加工和食用中，要经过两次高温蒸煮，粽叶中的铜、砷、汞等元素会游离到粽体中。人体中铜的摄入量过多或长期积累，会引起中毒，严重的可致癌。

　　记者在市区几家超市看到，商家们在粽子的包装、口味上大做文章。除了传统包装外，有些品牌还针对年轻人，加入当下流行的电影、动漫等元素，口味更是五花八门，蛋黄肉、五谷杂粮、蜜枣、紫米栗子等甜的咸的都有。

　　专家提醒，选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买，不要在流动商贩手中购买；选购有厂名、厂址、生产日期的粽子，明确了解粽子的原料、名称等相应信息，不要购买没有包装、拆包零卖和“三无”的速冻粽子。“三无”产品多出自地下加工厂，散装的粽子无法保证质量，也难以维权。对于市面上较多的真空包装粽子，市民不妨查看真空包装是否有漏气，有没有变质，吃粽子时若感到酸败、发霉、发馊等异味，应立即停止食用。发现有质量问题，可及时拨打食品安全举报热线“12331”投诉。