10月17日南通讯(记者 曹敏 通讯员 陈跃华 张林芳)有人以气温的升降来感受四季的变化，也有人是用味蕾来体会季节的更替，寒露过后，气温骤降，然而秋天满街飘香的糖炒栗子味儿，剖开皮后的浓郁柚子香味儿，让人舌底生津。
街头板栗飘香 价格比去年涨二成
日前，记者发现，南大街南大祥糖炒栗子店顾客如云，买了热乎乎的栗子，中年人牛皮纸袋口一折，把香喷喷的栗子，带回家与家人慢慢享用。年轻姑娘们两三个、三五个一起结伴逛街的，等不及带回家，边走边享用起来。
糖炒栗子的价格普遍都比往年贵，按照大小，每斤价格在22.5-25元。在通农物流水果交易区，炒熟的迁西板栗15元/500克，生板栗按照产地不同，价格在7-9元/500克，浙江的板栗7元/500克，河北迁西、邢台的板栗8-9元/500克。
经营户告诉记者，今年的糖炒栗子是从9月1日开始卖的，起初是从云南、浙江进货，国庆节前，随着迁西板栗陆续上市，他们已经改用更加甜糯的迁西板栗了。经营户还告诉记者，迁西板栗内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甜度较高，十分适合炒着吃，但是如果用来炖煮、煲汤，则比较容易烂，不仅味道鲜美，而且营养十足。但是，今年板栗遇到小年，全国大部分板栗产区严重减产，总产量不足往年的一半，原因是今年7、8月份特殊天气，前期雨水长时间浸泡，后期又持续高温干旱，有些地方的栗农甚至遭遇绝收，所以导致今年板栗较往年要贵。
金秋柚子正当时 口感一批好过一批
家住弘运园小区的张女士在孩儿巷一水果店买糖炒栗子时，顺便问问柚子的价格，发现栗子比往年贵了，柚子似乎也比往年贵了一些，红心的蜜柚要5.8元/500克，白心柚3.8-4.5元/500克，特价的小柚子10元3斤。
记者在通农物流水果交易区柚子专区了解今年的价格行情，福建平和蜜柚驻南通批发点经销商吴连顺告诉记者，今年蜜柚产量相比去年下降三分之一，上市时间延后20-25天，主要原因是受今年年初的寒潮影响，加上今年雨水过多，导致出花坐果时间延后，尤其是种植在海拔较高的山上的蜜柚，比平地蜜柚受害程度大，减产明显，批发价较去年涨幅在1-2成。
记者在吴连顺摊位看到蜜柚有三种，给小贩的批发价分别是：黄金蜜柚和红心蜜柚大的3.5元/500克，稍小一些的3.2元/500克，白心蜜柚大的2.3元/500克，稍小一些的1.6元/500克。除了这些国产柚子，通农物流水果交易区还有少部分进口的西柚，西柚与蜜柚口味差异较大，西柚果肉呈红色，口感比较酸、苦、涩，不是人人都容易接受，价格要比国产蜜柚贵2倍多。
柚子在秋季大量上市，汁多味甜，含有维生素c，是糖尿病人都不受限制的水果，清新的香气又能消解饮食的油腻，是深受市民喜爱的秋季水果。吃完柚子，很多人会把柚子皮留下来，放进冰箱里吸味除臭，市民王先生家里刚刚装修，跟吴老板要了十来斤柚子皮回家除味儿。
最新评论